Resep Kue Pisang Lembut dan Sehat dengan Tepung Gandum
Siapa yang tidak suka dengan kue pisang? Kue ini mudah dibuat, lezat, dan disukai banyak orang. Kali ini, kita akan membuat kue pisang dengan tepung gandum yang lebih sehat dan mengenyangkan.
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang matang, haluskan
- 100 gram tepung gandum
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 50 ml minyak goreng
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 50 gram kismis (opsional)
- 50 gram kacang tanah cincang (opsional)
Langkah-langkah:
- Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang kue yang sudah dioles dengan minyak goreng.
- Campurkan tepung gandum, baking powder, baking soda, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata.
- Dalam wadah lain, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih.
- Masukkan pisang halus, minyak goreng, dan vanili bubuk ke dalam campuran telur dan gula. Aduk rata.
- Secara bertahap masukkan campuran tepung ke dalam adonan pisang sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
- Masukkan kismis dan kacang tanah cincang (jika menggunakan) ke dalam adonan, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang kue selama 30-40 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan kue.
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.
Tips:
- Gunakan pisang yang matang agar kue lebih manis dan beraroma.
- Anda bisa menambahkan topping lain seperti coklat chip, keju parut, atau potongan buah-buahan.
- Jika ingin kue yang lebih lembab, Anda bisa menambahkan yoghurt atau santan ke dalam adonan.
- Pastikan untuk memanaskan oven terlebih dahulu sebelum memasukkan kue.
- Atur waktu panggang sesuai dengan oven Anda.
Kue pisang tepung gandum ini adalah pilihan yang tepat untuk camilan sehat dan lezat. Mudah dibuat dan disukai semua orang. Selamat mencoba!
Catatan:
- Resep ini dapat dimodifikasi sesuai dengan selera Anda.
- Pastikan untuk menggunakan tepung gandum yang berkualitas baik.
- Simpan kue di wadah kedap udara agar tetap segar.
Manfaat Kue Pisang Tepung Gandum:
- Kue ini lebih sehat daripada kue pisang biasa karena menggunakan tepung gandum yang kaya akan serat.
- Tepung gandum membantu melancarkan pencernaan dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
- Kue ini juga mengandung vitamin dan mineral dari pisang yang bermanfaat untuk kesehatan.
Dengan mengonsumsi kue pisang tepung gandum, Anda dapat menikmati camilan yang lezat dan sehat.
