Search
Close this search box.

Cara Mudah Membuat Roti Gandum

Roti Gandum Talbinah: Resep Sehat dan Lezat untuk Tubuh dan Jiwa

Roti gandum telah lama dikenal sebagai pilihan roti yang lebih sehat dibandingkan roti putih. Kandungan serat yang tinggi pada roti gandum membantu melancarkan pencernaan, menjaga kadar gula darah, dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

Salah satu jenis tepung gandum yang populer untuk membuat roti gandum adalah tepung gandum talbinah. Tepung ini terbuat dari gandum utuh yang dicampur dengan biji-bijian seperti barley, oat, dan kacang-kacangan. Talbinah memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti:

  • Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
  • Membantu menurunkan kolesterol
  • Menjaga kesehatan jantung
  • Meningkatkan fungsi otak
  • Menjaga kesehatan pencernaan

Berikut adalah resep roti gandum talbinah yang sehat dan lezat:

Bahan-bahan:

  • 300 gram tepung gandum talbinah
  • 150 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1 sendok makan ragi instan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 300 ml air hangat
  • 2 sendok makan minyak zaitun

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung gandum talbinah, tepung terigu, ragi, garam, dan gula dalam mangkuk besar.
  2. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
  3. Masukkan minyak zaitun dan aduk rata.
  4. Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
  5. Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera.
  6. Bentuk adonan menjadi bentuk roti yang diinginkan.
  7. Letakkan roti di atas loyang yang sudah dioleskan minyak.
  8. Tutup kembali roti dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
  9. Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius.
  10. Panggang roti selama 30-40 menit hingga matang.
  11. Angkat roti dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Tips:

  • Anda dapat menambahkan berbagai macam bahan lain ke dalam adonan roti, seperti biji-bijian, kismis, atau potongan buah kering.
  • Jika Anda ingin membuat roti yang lebih lembut, Anda dapat menambahkan sedikit air atau susu ke dalam adonan.
  • Roti gandum talbinah dapat disimpan di dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari.

Roti gandum talbinah adalah pilihan yang tepat untuk sarapan atau camilan sehat. Roti ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Selamat mencoba!

Related Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

× Ada yang bisa kami bantu?